Limonlu Enerji Topları

Herkese selam,

Yaz geç geldi ama tam geldi. Bunaltıcı sıcaklar bir anda kabusumuz oldu. Çok dolaşamıyor, tercihen daha serin yerlere gidiyoruz. En azından ben öyle yapmaya başladım bile 🙂

Ofiste yoğunluktan, gün içerisinde sıcaklardan, koşturmadan düşen enerjiniz için alternatif bir tarif paylaşmak istiyorum sizlerle bugün. Beslenme üzerine merak saldığımdan beri çok farklı kitaplar okudum/okuyorum. İnkılap Kitabevi’nden çıkan Stephanie Tourles’in “Çiğ Beslenmenin Enerjisi” kitabı da onlardan biri. İçinde gerçekten basit, pratik ve sağlıklı lezzetler var.

1

Ben çoğu vaktimi ofiste geçiriyorum, dışarıya toplantılara da sıklıkla gittiğim oluyor. Dolayısıyla çantamda hep alternatif bir atıştırmalık taşımayı çok seviyorum. Özellikle enerjim düştüğünde artık bu limonlu enerji topları hemen imdadıma koşacak.

1

Üstelik yaptıktan sonra dolapta 1 hafta, buzlukta 2 aya kadar saklayabilirsiniz. Tarifteki ölçülerden 25 adet top çıkıyor ortaya, eğer tüketemeyiz derseniz ikiye bölüp 12-13 top olarak yapabilirsiniz. Hem ne de olsa taze yemek çok daha faydalı 🙂

2.jpg

Malzemeler;

  • 2 orta boy limonun kabuk rendesi
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 bardak ceviz içi (işlenmemiş)
  • Yarım bardak susam
  • 2 yemek kaşığı agave nektarı
  • 1 tutam tuz
  • 1/3 bardak tatlandırılmamış, kıyılmış hindistancevizi

Yapılışı;

  • Limonların önce kabuğunu rendeleyin, ardından 1 limonun suyunu sıkın.
  • Limon rendesi, suyu, ceviz, susam, agave şurubu ve tuzu mutfak robotuna koyun ve 10 saniye kadar karıştırın. Kapağını açıp spatula yardımı ile kenarlarını sıyırıp 15 saniye kadar yine karıştırın. Çekirdekli ve nemli bir hamur topu oluşana kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Hamuru orta bir kaba koyun, başka bir kaba da hindistancevizini koyun.
  • Hamurdan parçacıklar koparık 2,5 cm eninde toplar yapın. Topları hindistancevizinin üzerinde dolaştırarak bulanmasını sağlayın.
  • Ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 1 hafta buzlukta 2 ay kadar saklayabilirsiniz.

Afiyet Olsun! 

 

One Comment Kendi yorumunu ekle

  1. Nurizan igüs dedi ki:

    Harika bir tarif. Tam yaza uygun.hemen yaptım. Nefis oldu.

    Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s