Sade Pancake

Merhabalar,

Haftasonu kahvaltısı benim için genelde özel bir şeyler yapmak demektir. Özel dediğime bakmayın, 9-6 çalışanlar için pancake oldukça özel bir lezzet bence. Hatta bazen çok canım çektiğinde akşam yemeği niyetine de yediğim olmuyor değil 🙂

İnek sütüne intoleransım olduğu için genelde pancake için soya sütü kullanıyorum. Son zamanlarda soya sütü için gdo lafı oldukça artınca evde kendim badem sütü yapmaya başladım, ama onu da yaptığımızda hemen tüketmemiz gerekiyor, dolayısıyla daha pratik olması adına su ile yapmaya başladım pancake’i. Evet vaktim olduğunda veya canım özellikle o yoğun tadı istediğinde yine süt ile yapıyorum. Çünkü su ile yaptığınızda muhakkak üzerine bir şeyler sürerek yemeniz gerekiyor pancake’i, zira pek tadı olmuyor, oysa süt ile yaptığımda tek olarak da yiyebiliyorum.

Ben ilk aşamada tatlandırma adına sadece vanilya aroması kullandım, ama içine kakao, badem, ceviz, kuru meyve, hurma, damla çikolata gibi farklı tatlandırıcılar eklenebilir, veya tuzlu olsun derseniz de pancar tozu fena olmaz. En kısa sürede bu şekilde de denemem lazım, belli oldu 🙂

2.jpg

Gelelim tarife;

Malzemeler

  • 1 Bardak Su
  • 1 Bardak Un (Ben buğday unu kullandım)
  • 1 yumurta
  • 1 adet vanilya aroması
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Tüm malzemeleri iyice karıştırıp akışkan bir kıvam haline getirin. Ocakta önceden yağlayıp ısıttığınız tava/pancake tavanıza döküp, üzerindeki hava baloncukları oluşmaya başlayınca da tersini çevirerek iyice pişirin.

Tarif oldukça basit, fakat ben her yapışımda bir farklı şeyler denemeye çalışıyorum, tabi bu durumda un,su oranlarını da kıvama göre ayarlıyorum, klasik akışkan kek kıvamında olması gerekiyor. Ben bu sefer böğürtlen ve agave şurubu ile beraber yemeyi tercih ettim,  paylaştığım malzemeleri baz olarak alıp siz de içine istediğiniz şeyleri ekleyerek farklı denemeler yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s